İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, lezzeti de ayrı bir yere parlar. Bu tat arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken hazırlanması ayrı bir neşeyle veriyor. İster sabah manasında olsun, ister öğün arayışında olun,